La désinfection est un processus en plusieurs étapes et peut généralement être divisée en plusieurs étapes communes :
- Préparation : Élimination des matériaux inutiles et fourniture d'agents de nettoyage et de désinfection.
- Nettoyage : Élimination complète de la saleté et des matières organiques des surfaces.
- Rinçage : Élimination des résidus d'agent nettoyant par un rinçage approfondi.
- Désinfection : Application de désinfectants pour tuer les micro-organismes restants ; dans la désinfection à froid, des agents chimiques sont utilisés à basse température.
- Inspection et documentation : Vérification du processus de désinfection et documentation de toutes les mesures visant à garantir les normes d'hygiène.
Les différences entre la désinfection à chaud et à froid résident dans la plage de températures et la méthode de réduction des micro-organismes :
- La désinfection à chaud utilise des températures comprises entre 80 et 90°C, comme de l'eau chaude ou de la vapeur, pour tuer les bactéries, virus et champignons, mais elle est énergivore et peut provoquer l'usure des matériaux.
- La désinfection à froid utilise des agents chimiques à basse température, idéal pour les matériaux sensibles à la température, mais nécessite une sélection et une manipulation soigneuses des produits