La gestion de la chaîne du froid désigne le contrôle et la surveillance complets de toutes les phases d'une chaîne d'approvisionnement à température contrôlée afin d'assurer l'intégrité des produits sensibles à la température tels que les aliments, les produits pharmaceutiques et les matériaux biologiques. Cela englobe l'ensemble du processus, de la production au stockage et au transport, jusqu'à la livraison finale au consommateur final. Une gestion efficace de la chaîne du froid garantit que ces produits restent efficaces et sûrs et que toutes les exigences réglementaires pertinentes sont respectées.